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buffettisch

Unsere Empfehlung – Jetzt auf dem Feuerschiff

 

Maischolle

„ Finkenwerder Art“
 mit gebratener Speckstippe
€ 18,90

„ Müllerin Art“
mit Zitrone und brauner Butter
€ 20,90

„ Büsumer Art“
mit frischen Krabben
€ 26,90

…jeweils mit neuen Kartoffeln
 und hausgemachtem Gurkensalat

Spargelkarte

Vorspeisen

Spargelcremesuppe
€ 7,50

Spargelcremesuppe
mit Flußkrebsschwänzen
€ 9,50

Marinierter grüner und weißer Spargel
mit Rote- Bete –Carpaccio
dazu Pancetta
€ 15,50

Hauptgang

300g frischer deutscher Spargel
vom Spargelhof „Gut Kula“
mit Sauce Hollandaise
oder zerlassener Butter
dazu neue Kartoffeln
€ 19,50

mit…….

– Holsteiner Katenschinken (140g)           € 24,00

– Kalbsschnitzel (120g                                 € 29,00

– Kabeljaufilet (180 g)                                  € 27,50

– Roastbeef „28 Tage dry aged“ (200g)     € 31,50

Dessert

Frische Erdbeeren
mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
€ 8,50

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